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Receita de Margarita com Tamarindo Congelado

Receita de Margarita com Tamarindo Congelado


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2.333335

3 avaliações

25 de abril de 2014

Por

Jess Novak

O novo coquetel no Mexicado do Hyatt Regency Aruba combina o coquetel mexicano clássico - a margarita - com um ingrediente local de Aruba - tamarindo - para criar um coquetel muito refrescante.

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1

Porções

205

Calorias por porção

Receitas Relacionadas

Ingredientes

  • 2 onças tequila
  • 1 onça de suco de tamarindo
  • 1 onça de suco de limão

Instruções

No liquidificador elétrico, misture todos os ingredientes com uma colher de gelo e despeje em um copo de margarita com ou sem borda salgada, conforme desejado.

Fatos Nutricionais

Porções 1

Calorias por dose 205

Gordura total 0,2g 0,3%

Sugar11gN / A

Proteína 0,9g 1,8%

Carboidratos 20g7%

Vitamina A1µgN / A

Vitamina C9mg16%

Vitamina K1µg 1,2%

Cálcio 25mg2%

Fiber2g6%

Folato (alimento) 7µgN / A

Equivalente de folato (total) 7µg2%

Ferro 0,8 mg 4,7%

Magnésio 28mg 7%

Niacina (B3) 0,6 mg 3%

Fósforo 38mg 5%

Potássio 212mg 6%

Sódio 9mgN / A

Tiamina (B1) 0,1 mg 8,8%

Tem alguma pergunta sobre os dados nutricionais? Nos informe.

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Margarita de tamarindo (doce e picante)

O Tamarind Margarita perfeito é doce, picante e definitivamente o meu favorito de todos os sabores de margarita. Agora você pode fazer esta receita saborosa de margarita de tamarindo em casa usando meu xarope doce e picante de tamarindo fácil de fazer!

Ao pedir esta bebida em um restaurante mexicano, você vai querer pedir uma "Tamarindo Margarita". Infelizmente, as Margaritas de Tamarindo nem sempre estão no menu. Felizmente, agora você pode fazer o seu próprio, yay!

Ingredientes de tamarindo margarita

Xarope de tamarindo-Fazer Tamarindo margarita, você precisa xarope de tamarindo. Não tenho certeza do que seja isso? Não se preocupe, tenho a receita perfeita para você. Minha receita de xarope de tamarindo é fácil de preparar e maravilhosa quando misturada com refrigerante, água ou, neste caso, tequila!

Se preferir, você pode usar pasta de tamarindo em vez de fazer xarope de tamarindo. A única desvantagem é que você precisará adicionar xarope ou licor de laranja para adoçar a bebida. Esta etapa não é necessária ao usar xarope de tamarindo, pois está bem. xarope.

Tequila- Em seguida, você precisa de tequila. Existem várias opções de tequila à sua escolha. De Silver Patron, Don Julio, a El Jimador, a escolha é sua.

Para saber mais sobre as opções de tequila, confira este post da Cosmopolitan que cobre as 15 melhores marcas de tequila. Eu pessoalmente uso Jose Cuervo, mas vou deixar a escolha para você.

Lima- Suco de limão fresco é o próximo ingrediente de que você precisa. Quer os limões sejam cultivados em casa, como o meu, ou comprados em lojas, você precisará do suco da metade de um limão médio para cada copo de Tamarindo Margarita. Não se esqueça de pegar alguns extras para usar na decoração do vidro!

Gelo- Não importa o quanto você prefira suas margaritas, misturadas ou com gelo, você vai precisar de um pouco de gelo. Embora eu normalmente prefira minhas margaritas misturadas, eu gosto da minha Margarita de Tamarind com gelo picado para ser mais exata. Se preferir batido, siga a mesma receita, mas coloque tudo no liquidificador antes de despejar no copo.


O que é Tamarindo?

Tamarindo, ou & # 8220Agua de Tamarindo & # 8221, é uma bebida doce e picante, popular no México, feita com tamarindo, açúcar e água.

O tamarindo em si é bastante azedo, mas misturar com açúcar e água suaviza os sabores e torna uma bebida suave e refrescante. É um dos favoritos do meu marido & # 8217s!

Quando eu morava no México, nossa família servia & # 8220aguas & # 8221 caseiros todos os dias. Agua de piña era minha favorita, mas também tínhamos água de limon e, claro, & # 8212 tamarindo!

Para esta receita, usamos suco de tamarindo comprado na loja para economizar tempo. Você pode usar tanto feito em casa quanto comprado em loja. Depende totalmente de você!


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O Dia Nacional da Margarita deve ser todos os dias! Experimente Nossa Margarita de Tamarindo

O título diz tudo! É hora do National Margarita Day & # 8212 para sair da coqueteleira. Temos bala de tamarindo e pasta de tamarindo. Por que não uma margarita tamarindo? O sabor agridoce do tamarindo combina maravilhosamente com Azuñia Tequila para criar um coquetel saboroso. Vá para a seção de congelados de seu mercado local para ver se eles têm a polpa de tamarindo. Muito facil! A pitada de molho apimentado e lima fará com que suas papilas gustativas pensem que você está gostando do doce de tamarindo picante que você encontrará no caixa do seu mercado latino da esquina.

Margarita de Tamarindo com Azunia Tequila

Margarita de Tamarindo (faz uma bebida)

Ingredientes
1 rodela de limão
Sal chipotle ou sal chile Tajin para a borda do copo
2 onças de purê de tamarindo (você pode encontrar na seção de congelados da maioria dos mercados latinos)
1 jigger Azuñia Tequila (ou, faça valer a pena e use 1 1/2 jiggers)
1/2 onça de xarope simples
Pitada de molho apimentado (usamos Tapatio)
6 -10 cubos de gelo


Notas

A celulose de tamarindo está disponível nos mercados da Ásia e do Oriente Médio e em lojas de alimentos especializados.
A polpa de tamarindo é vendida em um bloco denso que pode ser embalado em plástico e refrigerado em um recipiente hermético por até um ano. Para reconstituí-lo, quebre cerca de 2,5 cm do bloco e mergulhe-o em água morna por cerca de 15 minutos. Passe a polpa amolecida e o líquido por uma peneira sobre uma tigela para separar a polpa diluída das sementes e fibras. Não confunda a polpa de tamarindo com o concentrado de tamarindo menos saboroso que é vendido pré-misturado em uma jarra.


Uma receita simples de xarope de tamarindo perfeita para coquetéis e sobremesas

Quando criança, um dos meus doces favoritos eram os dulces de tamarindo. Esses doces mexicanos vêm em várias formas, como polpa, rebuçados duros e pirulitos. Se você não está familiarizado com o tamarindo, é uma fruta marrom semelhante a uma vagem que cresce em árvores leguminosas. Embora eu tenha crescido comendo tamarindo em doces, essa fruta carnuda é usada na culinária de todo o mundo para fazer chutney, caril, bouillabaisses e muito mais.

Decidi recapturar os sabores de que me lembro com carinho, fazendo um xarope de tamarindo para usar em sobremesas, agua frescas e coquetéis. As crianças da minha família adoram quando eu uso a calda para fazer um novo lote de picolés de tamarindo. Os adultos, por outro lado, enlouquecem com minhas Margaritas de Tamarindo. As possibilidades e utilizações para este xarope simples são infinitas.

Ao criar este xarope, aprendi que o tamarindo fresco está disponível tanto na variedade doce quanto na azeda. Fiz a receita de xarope simples usando as duas variedades. O tamarindo doce resultará em um xarope mais doce, enquanto os sabores de um xarope azedo serão ligeiramente mais matizados. Para o melhor dos dois mundos, ocasionalmente crio um xarope usando tamarindo agridoce.


É sobre tomilho sangrento

Terroso, mas brilhante, este Bloody pode surpreender com notas de hortelã e limão do tomilho turvo girando junto com a base de tomate.
Suporte para leitor de tela ativado.

Os tomates Roma, perfeitamente maduros e escolhidos a dedo, são provenientes de fazendas orgânicas para criar a base de nossa mistura de Bloody Mary bem temperada. Pimentas chipotle defumadas, raiz-forte picante e Worcestershire feito em casa com uma mistura selecionada de ervas e especiarias tornam esta mistura inesquecivelmente autêntica.


Perguntas frequentes sobre receitas e dicas de especialistas

A nêspera é uma deliciosa fruta laranja que cresce em um arbusto perene. Esses arbustos ou árvores às vezes são usados ​​no paisagismo. As nêsperas prosperam em climas quentes. As folhas da árvore de nêspera podem ser usadas para fazer chá de nêspera.

A fruta é comumente referida como Ameixas japonesas ou Medlars japoneses e contém de 1 a 6 sementes marrons grandes e lisas. As sementes podem ser usadas para fazer licor de nêspera, no entanto, elas contêm uma pequena quantidade de cianeto.

Na Itália, Nespolino (um licor que às vezes é comparado ao Amaretto) é preparado com as sementes de certas variedades que contêm apenas vestígios de glicosídeos cianogênicos, o que torna Nespolino seguro para beber.

As nêsperas têm uma pele fina que pode ser comida ou descascada. Descascar a fruta pode ser complicado porque a fruta delicada e suculenta tende a se desfazer no processo de descascá-la.

As nêsperas são muito mais fáceis de saborear com a pele porque a pele mantém a polpa delicada da fruta intacta.

Nêsperas podem ser congeladas, no entanto, é uma boa ideia remover as sementes primeiro. Quando as nêsperas são congeladas sem primeiro semear, a fruta fica mole, o que torna quase impossível remover a semente naquele ponto.

  • Você pode facilmente fazer Virgin Loquat Margaritas deixando de fora a tequila e o triple sec e dobrando a quantidade de suco.
  • Outra maneira de remover as sementes (sem deixar suas unhas pretas de manuseá-las) é usar uma colher pequena para retirar as sementes (uma dica do leitor, obrigado, Monica)!
  • Mel ou outro adoçante podem ser adicionados em vez de grenadine. Isso também ajudará a manter a cor laranja margarita.

Tamamary

Equilibre as saborosas notas de tomate deste coquetel com um pouco de doce e azedo do suco de Tamarindo para uma versão única do Bloody.

Os tomates Roma, perfeitamente maduros e escolhidos a dedo, são provenientes de fazendas orgânicas para criar a base de nossa mistura de Bloody Mary bem temperada. Pimentas chipotle defumadas, raiz-forte picante e Worcestershire feito em casa com uma mistura selecionada de ervas e especiarias tornam esta mistura inesquecivelmente autêntica.