Receitas tradicionais

Receita de Nozes Molhadas

Receita de Nozes Molhadas


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Preparação de Receita

  • Combine os ingredientes em um 1-qt. recipiente. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora, ou cubra e leve à geladeira por até 1 mês. Leve à temperatura ambiente antes de servir.

Receita de Franklin Fountain em Philadelphia PA,

Teor Nutricional

2 colheres de sopa por porção. Uma porção contém: Calorias (kcal) 60 Gordura (g) 3 Gordura Saturada (g) 0 Colesterol (mg) 0 Carboidratos (g) 9 Fibra Alimentar (g) 0 Açúcares Totais (g) 7 Proteína (g) 1 Sódio (mg) ) 0 Seção de Comentários

Aprenda a fazer incrível Nocino (licor de nozes)

Nocino é um licor marrom escuro complexo, com nozes e ligeiramente amargo que geralmente é servido após o jantar digestivo. O Nocino também pode ser usado para "corrigir" uma dose de café expresso (o expresso com uma dose de licor é chamado de "caffè corretto, "ou" café corrigido "), derramado sobre gelato, misturado em coquetéis ou usado no lugar do extrato de baunilha na panificação, especialmente na preparação de biscoitos.

Feito de nozes verdes verdes (noci), a bebida é comumente associada à data de 24 de junho (a festa de San Giovanni, o santo padroeiro de Florença) porque tradicionalmente esse era o dia em que as nozes eram colhidas para fazer o licor.

A maioria das versões comerciais de nocino contém cor e aromatizantes artificiais de caramelo e não são infusões verdadeiras de nozes frescas - então vale a pena fazer o seu próprio. Embora possa ser difícil rastrear as nozes verdes (às vezes conhecidas como "molhadas"), uma vez que você as tenha, o resto é simples e quase sempre sem intervenção - requer apenas um pouco de paciência, pois leva tempo para a final resultados.

As nozes verdes estão disponíveis apenas por um breve período todo mês de junho, então, embora você não precise necessariamente prepará-las no dia da festa de San Giovanni, a oportunidade é limitada (além do licor de nozes, eles também são usados ​​para fazer nozes em conserva). Se você mora em um lugar onde as nozes são cultivadas, você pode tentar comprá-las diretamente em uma fazenda de nozes.

Mesmo que você tenha uma nogueira e ajudado na colheita das nozes, talvez nunca tenha examinado uma nogueira verde de perto. Quando cortada ao meio, a noz verde é límpida, com uma textura gelatinosa. Pode parecer um cérebro minúsculo e translúcido.

As receitas de nocino variam muito, dependendo dos temperos usados. Alguns adicionam bagas de zimbro, vagens de baunilha ou raspas de laranja. Estas instruções são muito econômicas com especiarias, uma vez que um bom nocino não tem um sabor forte de qualquer um individualmente. O sabor de noz verde deve predominar: nozes, ligeiramente amargo, um toque de carvalho, um pouco de baunilha e doce.


    1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Torre as nozes e as nozes em uma assadeira com bordas, mexendo uma vez, até ficarem perfumadas e levemente douradas, cerca de 10 minutos.
    2. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Cozinhe, mexendo a panela de vez em quando e raspando o fundo com uma colher de pau, até a manteiga ficar marrom-caramelo e cheirar a nozes, cerca de 5 minutos.
    3. Adicione o xarope de milho, o xarope de bordo, as raspas e o suco de laranja, a baunilha e o sal, misture bem e leve para ferver. Adicione as nozes e as nozes e continue cozinhando até que o líquido engrosse e cubra as costas da colher, cerca de 5 minutos. Transfira para uma tigela e sirva quente ou fria.
    1. As nozes podem ser feitas 5 dias antes, armazenadas em recipiente hermético e refrigerado. Reaqueça no microondas por 45 segundos em potência alta ou em uma panela em fogo médio.

    Esta receita é apresentada em:


    NOZES CARAMELIZADAS

    Outono assar e nozes vão juntos e estes Nozes Caramelizadas são divertidos de fazer e maravilhosos para mastigar. Eles também são ótimos para cobrir bolos ou cupcakes. Se você comeu nozes caramelizadas nas feiras do condado, vai adorar a facilidade de prepará-las. Adoro nozes diferentes em todas as formas: cruas, torradas, defumadas, salgadas, sem sal e, claro, caramelizadas.
    Meu amor por nozes está comigo desde que eu era uma garotinha, crescendo em Tabriz, no Irã. O Irã tem algumas das melhores nozes do mundo. Os persas amam tanto nozes que existem várias lojas grandes de nozes na maioria das cidades que vendem exclusivamente nozes. Algumas das lojas mais tradicionais torram suas nozes no local, e oh cara, cheira tão bem. Esses depósitos de nozes são chamados de “Ajili”. Então, para resumir, os persas são loucos por nozes!

    Então, para começar a fazer Nozes Caramelizadas, Adicione todos os ingredientes em uma frigideira antiaderente média e mexa em fogo médio baixo até que o açúcar se dissolva e uma calda se forme. Continue mexendo até que a calda comece a borbulhar. Continue mexendo.

    Após cerca de 8 minutos ou mais, a água cozinha e todo o açúcar que revestiu as nozes começa a cristalizar, continue mexendo!

    Agora, o açúcar cristalizado começa a derreter em uma camada brilhante que cobre as nozes. Continue mexendo até que todo o açúcar derreta. Transfira as nozes em uma única camada para uma assadeira forrada com papel alumínio. Espere até que as nozes esfriem completamente antes de experimentar uma, porque, acredite, nada queima sua língua como uma noz caramelizada!

    Então, aqui está ele & # 8230 tão bonito, tão crocante e delicioso, que você pode ter dificuldade em esperar para usá-lo sobre seus bolos ou cupcakes. Gosto de servi-los como um lanche crocante e saudável, mas também os uso como guarnição para meus assados. Eles têm um sabor maravilhoso no meu Bolo de Cenoura.


    Barras de noz de açúcar mascavo fáceis

    Estas barras de nozes fáceis com sabor de baunilha são feitas com nozes picadas com açúcar mascavo. As barras são úmidas e em borracha. Eles são uma excelente opção para qualquer pessoa sensível ao chocolate, e são uma guloseima saborosa para crianças e adultos.

    As barras são semelhantes aos brownies louros, mas feitos sem adição de chocolate. Você pode, é claro, adicionar algumas gotas de chocolate à massa junto com as nozes. Ou adicione um pouco de chocolate branco ou chips de caramelo. As nozes são mais uma opção para esses bares saborosos. Outra forma de enfeitá-los é com um fiozinho de chocolate derretido ou casca de amêndoa. As bolachas de fusão vêm em todos os tipos de sabores e cores para se adequar a qualquer ocasião ou estação.

    Corte as barras de açúcar mascavo em quadrados para servir ou experimente algo diferente: corte em cubos ou esmigalhe algumas barras e faça sundaes de brownie com sorvete e sua cobertura de sorvete favorita. Um molho de caramelo ou caramelo seria delicioso ou regue o molho de chocolate com calda de chocolate sobre o sundae.

    Leve essas barras para o escritório ou embrulhe barras individuais e leve-as a uma padaria local.


    Resumo da receita

    • ½ libra de manteiga doce
    • 6 onças de queijo cremoso, amolecido
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 ½ xícara de açúcar mascavo escuro
    • 1 xícara de nozes picadas
    • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
    • 3 ovos
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

    Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

    Bata a manteiga e o cream cheese em uma tigela com a batedeira até ficar homogêneo e cremoso. Aos poucos, misture a farinha na manteiga até formar uma massa. Molde a massa em bolas de 1 polegada e coloque em forminhas de muffin de 3/4 de polegada. Pressione a massa no fundo e nas laterais de cada xícara de muffin.

    Misture o açúcar mascavo, as nozes, a manteiga derretida, os ovos e o extrato de baunilha em uma tigela separada. Coloque cerca de 1 colher de chá de recheio de nozes nas forminhas de massa.

    Asse no forno pré-aquecido até que as bordas dos biscoitos estejam levemente douradas e o recheio esteja cozido, cerca de 25 minutos.


    Banana Nice Cream Com Nozes Molhadas

    Postado: 18 de março de 2019 por Lori Modificado: 17 de junho de 2019 · Esta postagem contém links afiliados.

    Hoje vamos tomar o Banana Nice Cream que todos conhecemos e amamos, e estamos imaginando com Nozes Molhadas simples e naturalmente adoçadas! Crianças e adultos vão adorar esta receita. Tanto o sorvete quanto as nozes úmidas são fáceis de fazer e exigem muito poucas mãos no tempo.

    Você pode saborear uma banana saborosa com creme de leite ou congelá-la por algumas horas para torná-la passível de colher. Enquanto o seu sorvete congela, simplesmente aqueça a mistura úmida de nozes e deixe esfriar. Adicione mais algumas coberturas, se desejar. sundaes de sorvete vegan para todos!

    Vou presumir que você já experimentou sorvete de banana congelado. E se você ainda não experimentou, pelo menos já ouviu falar, certo? As bananas congeladas têm melhorado nossos smoothies e nos dado uma alternativa saudável, cremosa e deliciosa ao sorvete há algum tempo, e você pode encontrar muitas variações criativas online. Portanto, não vou aborrecê-lo com meus pensamentos sobre por que o creme de banana congelada é a bomba (mas é realmente, realmente é)! Vou direto para algumas notas sobre nossas nozes molhadas com cobertura!

    Há uma boa chance de que a cobertura de noz úmida pegajosa, doce e crocante que você encontra na maioria das sorveterias seja feita de xarope de milho e provavelmente contenha laticínios. No que diz respeito às versões caseiras, você pode encontrar receitas online que não pedem manteiga ou leite, mas algumas sim. E quase todos pedem xarope de milho. Nenhum desses ingredientes é bem-vindo na minha cozinha e, se você encontrou meu blog, provavelmente também está interessado em alternativas mais saudáveis. Felizmente, fazer nozes molhadas com xarope de bordo é uma brisa! E se você quiser atenuar a cor mais escura e o sabor do bordo, pode usar uma mistura de bordo e agave. Em questão de minutos você tem uma cobertura de sundae que pode ser usada quente ou fria e que vai ficar na geladeira por semanas!

    Como fazer nozes molhadas veganas

    Misture o xarope de bordo (e o agave, se usar), as nozes, a baunilha e o sal em uma panela pequena. Em fogo médio, leve a mistura apenas para ferver lentamente. Despeje imediatamente a mistura em uma tigela pequena e deixe esfriar. É realmente muito simples!

    Em uma ocasião, deixei a mistura cozinhar por vários minutos e, uma vez que esfriou, ficou MUITO difícil. Na verdade, eu estava com medo de que o pequeno frasco de vidro em que o coloquei estivesse condenado ao lixo. Mas, depois de um rápido reaquecimento no micro-ondas para amolecer a calda, consegui retirar a maior parte das nozes úmidas e lavar a jarra com água quente. No entanto, não recomendo cozinhar a mistura por muito tempo. Ele se torna muito espesso e pegajoso e não vai lhe dar a textura xaroposa que você está procurando.

    Dica para economizar tempo:
    Se você não se importa com nozes molhadas com uma consistência mais fina, apenas aqueça a calda no micro-ondas (ela não precisa ferver) e acrescente os outros ingredientes. Deixe os sabores se misturarem por um tempo e você está pronto para ir. Quer dizer, sério. Isso é tão fácil que estou começando a achar que todo este post é inútil. Ha! Por que estou mesmo aqui? [crise existencial do blogueiro]

    Nozes molhadas para mexer

    Assim que as nozes úmidas esfriarem um pouco, experimente girá-las DENTRO do bom creme de banana. Em seguida, coloque o sorvete de volta no freezer até que esteja tão congelado quanto você deseja.

    Cones de açúcar quebrados, uma cobertura acidental deliciosa

    Quando você abre um pacote de cones de açúcar orgânico e cada um está quebrado, claramente o próximo passo é beliscar metade do pacote enquanto polvilha alguns dos pedaços restantes em cima do seu sorvete. Se você adora textura crocante com seu sorvete como eu, não tem como errar com cones de açúcar esfarelado. Verdade seja dita, eu estava realmente ansioso para fotografar um sorvete em uma casquinha pela primeira vez, mas acho que vamos deixar esse desafio para outro dia.

    Não se esqueça de congelar aquelas bananas maduras demais, pessoal! E depois traga as crianças ou um amigo para a cozinha e prepare um bom creme de banana com nozes molhadas. Adicione frutas frescas e creme de coco batido se você estiver realmente sentindo selvagem! Certifique-se de tirar uma foto de seus sundaes veganos caseiros e me marcar no instagram @myquietkitchen!

    Se você está com vontade de algo mais decadente, você pode gostar Double Coconut e Ginger Ice Cream.


    The Cottage Smallholder

    Anos atrás, eu costumava visitar Partridges, uma delicatessen maravilhosa na Sloane Square. A partir de agora, durante todo o mês de outubro e às vezes até novembro, eles vendiam nozes molhadas. Eu descobri essa iguaria lá.

    As nozes úmidas são nozes frescas que não foram secas para serem conservadas. São crocantes com sabor leitoso suave a noz e excelentes com queijo de pasta mole, em salada ou em molho. Eles também vêm com ômega 3, se você precisar de uma desculpa para sair correndo para prová-los. Você não precisava apontar seu carro na direção de Perdizes se você mora no campo. Você provavelmente tem alguém em seu círculo de amigos que tem uma nogueira abundante. Costumo encontrar mudas de nozes em meu jardim. Eu não os nutro. Uma nogueira em seu jardim tende a fazer com que os esquilos tentem estabelecer um bosque de nogueiras em seu gramado. Melhor evitado.

    Uma vez experimentamos um molho de nozes com faisão & # 8211 feito com nozes secas. Era muito rico. Descobri que um molho feito com nozes úmidas não tem aquele sabor enjoativo. É nojento e fresco. Perfeito para acompanhar caça ou até macarrão. De repente, percebi que a maioria dos ótimos molhos de nozes são feitos com nozes úmidas.

    Na semana passada, eu estava explorando a propriedade onde estou trabalhando e vi essas pequenas frutas verdes na grama. Curioso, olhei para cima e descobri que estava parado sob uma enorme nogueira. Estas foram as primeiras recompensas da temporada & # 8217s. Descasquei a grossa casca verde e abri a noz com meu canivete. As nozes não precisam de biscoitos de nozes, mesmo os secos. Coloque a ponta de uma faca na extremidade arredondada, gire e ela deve abrir facilmente. Nesta época do ano, você terá as duas metades da casca de noz recheadas com a noz fresca crocante descansando em sua palma.

    Hoje mostrei ao meu amigo marceneiro, Hugh, a mesma árvore e as nozes. Ele tem uma nogueira em seu jardim, mas os esquilos pegam tudo antes que ele possa dizer noz. Conseqüentemente, ele não havia provado uma noz molhada. Foi bom fazer as apresentações.

    Quando terminar de comer, não jogue fora as cascas. Eles podem ser transformados em pequenos barcos à vela, se você tiver filhos para se divertir. Também são berços perfeitos para a casa de bonecas. Se você for bacana com uma mini-broca, poderá fazer alguns furos em cada metade e fazer uma dobradiça simples com uma linha grossa de botão & # 8211, então você terá um receptáculo romântico para um pequeno presente para alguém muito especial.


    Como fazer um delicioso pão de banana úmido

    Comece preparando ingredientes e equipamentos

    Para começar a fazer o pão de banana, primeiro pré-aqueça o forno a 180 graus C e coloque a grade do forno no centro do forno. Passe manteiga ou borrife com um spray antiaderente no fundo e nas laterais de uma forma de pão de 9 x 3,5 x 3 polegadas. Forre o fundo da forma de pão com um pedaço de assadeira ou papel manteiga. Em seguida, torrar as nozes até que fiquem perfumadas e picadas grosseiramente. Reserve enquanto fazemos a massa do pão de banana.

    Prepare a mistura de ingredientes secos e úmidos em 2 tigelas separadas

    Para fazer a massa do pão, você vai precisar de 2 tigelas de mistura, uma grande e outra média. Na tigela grande, adicione todos os ingredientes secos. Misture bem e acrescente as nozes picadas grosseiramente. Na tigela média, adicione as bananas maduras descascadas. Amasse (com garfo) as bananas maduras. Em seguida, adicione os ovos ligeiramente batidos, o extrato de baunilha e a manteiga derretida. Mexa para misturar tudo.

    Combine ingredientes secos e úmidos para formar a massa

    Em seguida, despeje a mistura de banana MOLHADA na mistura de farinha SECA. Usando uma espátula ou colher de pau, dobre levemente a mistura de banana molhada na mistura de farinha seca apenas até incorporar. Não misture demais a massa. Caso contrário, o pão de banana ficará duro e borrachento. Em seguida, transfira a massa para a forma de pão preparada.

    Asse pão de banana no forno pré-aquecido

    Asse no forno pré-aquecido por cerca de uma hora até que o pão fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo. Retire a forma de pão do forno para esfriar na gradinha por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire o pão de banana da forma de pão e retire a assadeira do fundo do pão. Deixe o pão de banana esfriar completamente na gradinha. Você pode então cortar em fatias grossas para servir.


    Pão Doce Romeno com Nozes e Cozonac ndash

    Cozonac & ndash este delicioso pão doce com recheio de nozes ou frutas secas é o doce mais popular para comer na Páscoa e no Natal na Romênia.

    Ingredientes

    • Massa:
    • 500 g / 1,1 lb / 4 xícaras + 2 colheres de sopa de farinha multiuso
    • 2 & frac14 colheres de chá de fermento seco ativo (7 g / 0,2 oz) (ver nota)
    • 200 ml / 6,7 fl.oz / & frac34 xícara + 2 colheres de sopa de leite morno
    • 4 gemas (guarde 3 claras para fazer o recheio)
    • & frac12 colher de chá de sal marinho fino
    • 1 colher de sopa de rum ou algumas gotas de aroma de rum, opcional
    • 125 g / 4,4 oz / 1 xícara de açúcar de confeiteiro
    • 100 ml / 3,4 fl.oz / 1/3 xícara + 2 colheres de sopa de óleo vegetal (canola)
    • Recheio (suficiente para 2 pães):
    • 3 claras de ovo
    • 100 g / 3,5 oz / & frac12 xícara de açúcar granulado
    • 1 colher de sopa de rum ou aroma de rum, opcional
    • 120 g / 4,2 oz / 1 xícara de nozes moídas
    • Recheio de frutas secas (suficiente para 2 pães):
    • 300 g de frutas secas, como passas, groselhas, cerejas, cranberries, limão ou casca de laranja (não muito desses dois), etc.
    • Lavagem de ovos:
    • 1 ovo
    • 2 colheres de sopa de leite

    Instruções

    Massa de fermento:

    1. Misture o fermento seco ativo com 1 colher de sopa de açúcar granulado e adicione cerca de 50 ml / 2 fl.oz / & frac14 xícara de leite morno. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 10-15 minutos até espumar. Se usar fermento fresco ou instantâneo, leia as notas.
    2. Misture a gema e o sal com um garfo. Adicione o leite morno restante e o aroma de rum ou rum (se for usar) e reserve.
    3. Coloque a farinha na tigela grande da batedeira ou na máquina de cozinha. Adicione a mistura de ovo e leite e o fermento ativado. Sove por 5 minutos. A massa estará dura neste ponto.
    4. Adicione lentamente o açúcar de confeiteiro, uma colher de sopa de cada vez, enquanto a batedeira está amassando. Sove por mais 4-5 minutos. A massa vai ficar mais macia depois de adicionar o açúcar.
    5. Lentamente, comece a adicionar o óleo também. Sove por mais 5 minutos ou mais até que a massa fique elástica.
    6. Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com filme plástico / filme plástico e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até dobrar de tamanho.

    1. Bata 3 claras em neve até ficarem firmes. Lentamente, adicione o açúcar e o rum (se for usar) e continue mexendo até que a mistura esteja novamente dura. Com muito cuidado, dobre as nozes moídas na mistura de clara de ovo, não mexa demais.

    1. Pique e misture 300 g de frutas secas, como passas, groselhas, cerejas, cranberries, casca de limão ou laranja (não muito desses dois) e assim por diante.
    2. Polvilhe sobre a massa enrolada e forme os pães simplesmente enrolados ou trançados.
    3. Essa quantidade será suficiente para os dois pães. Se você quiser rechear apenas um pão com frutas secas, reduza pela metade a quantidade de frutas.

    1. Unte com manteiga duas formas de pão, com cerca de 24 cm / 9,5 polegadas de comprimento e 11 cm / 4,3 de largura (um pouco mais ou menos está bom).

    1. Divida a massa em dois. Enrole uma peça sobre uma superfície levemente untada com óleo, com cerca de 30 cm / 12 polegadas de comprimento, 40 cm / 16 polegadas de largura e 3-4 mm / 0,13 polegadas de espessura.
    2. Espalhe metade do recheio por cima e enrole a massa com cuidado, formando uma salsicha grossa, começando pelo lado mais curto próximo a você. Coloque em uma das formas de pão e repita com o segundo pedaço de massa.

    Pães trançados:

    1. Divida a massa em quatro partes iguais. Enrole uma peça em uma superfície levemente untada com óleo com cerca de 30 cm / 12 polegadas de comprimento, 20 cm / 8 polegadas de largura e 3-4 mm / 0,13 polegadas de espessura.
    2. Espalhe & frac14 do recheio por cima e role com cuidado começando do lado esquerdo mais longo. Repita com um segundo pedaço de massa.
    3. Trance as duas salsichas e coloque-as na forma de pão preparada. Repita com as porções de massa restantes.
    4. Cubra os pães com papel de cozinha e deixe crescer em local aquecido por cerca de 1 hora e 15 minutos ou até que cresçam bem.
    5. Durante os últimos 15 minutos do tempo de crescimento, pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius / 320 graus Fahrenheit. Coloque uma panela pequena com água no fundo do forno.
    6. Misture o ovo e o leite. Pincele o pão com esta mistura e leve ao forno imediatamente após a escovagem.
    7. Após 15 minutos retire a pequena panela com a água. Continue assando os pães por 45 minutos ou até que estejam cozidos.
    8. Verifique depois de 20-30 minutos e cubra levemente os pães com papel alumínio se já estiverem dourados, provavelmente estarão.
    9. Retire do forno e deixe repousar nas forminhas por 15 minutos. Retire e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha, virando-as do outro lado a cada 15 minutos ou mais, para que mantenham uma boa forma.

    Notas

    1. Você pode usar a mesma quantidade de fermento seco instantâneo. Basta misturar com a farinha sem ativar e prosseguir com a receita.
    2. Você pode usar 30 g / 1 oz de fermento fresco. Mexa com 1 colher de sopa de açúcar granulado até ficar líquido. Adicione cerca de 50 ml / 2 fl.oz / & frac14 xícara de leite morno e mexa bem. Deixe repousar por 10-15 minutos até espumar. Adicione a farinha junto com a mistura de ovos.
    3. A nutrição é calculada para um pão recheado com nozes e um pão recheado com frutas secas.
    Informação nutricional:

    As informações nutricionais não são sempre precisas.

    Domingo, 12 de abril de 2020

    Semana passada consegui colocar em minhas mãos um pouco de fermento para bolo e estava morrendo de vontade de usá-lo em qualquer coisa. Acho que torna qualquer fermento assado muito melhor do que o fermento seco. Os pães estão no forno e será difícil esperar que arrefeçam. A seguir vai ser um bom pão farto, porque fui doido a ponto de comprar um saco de 50 libras de farinha com alto teor de glúten. Você sugere alguma receita boa?

    Segunda-feira 13 de abril de 2020

    Olá, Inge. Frohe Ostern! Espero que os pães tenham ficado bem. 50 quilos de farinha é mesmo muito, me exagerei com papel higiênico e ração de gato, acho que tenho o suficiente para pelo menos 2 meses. :) Em relação ao pão, gosto de todas as receitas postadas, minha preferida é o pão de espelta (ou de trigo), mas para isso você vai precisar de farinha integral. Caso contrário, você pode experimentar o pão de iogurte. Ou você pode dar uma olhada em Chefkoch.de, existem centenas de boas receitas de pão lá.

    Quarta-feira, 30 de março de 2016

    Que adorável! Há um pão húngaro de Natal muito semelhante, cheio de nozes ou sementes de papoula, e eu adorava, então tenho certeza de que adoraria este também. Tão tão lindo :)

    Obrigada, Evi. As culinárias húngara e romena têm muito em comum, não é?

    Quarta-feira, 30 de março de 2016

    Um cozonac sem delícia turca me parece estranho, talvez dependa da região (sou do Sudeste). Estou fazendo a receita da minha avó também, com uma massa branca e uma massa marrom chocolate. É bom manter as tradições vivas, não é?

    Quarta-feira, 30 de março de 2016

    Eu sou de Sibiu, nós só comíamos o cozonac de delícia turca raramente, bem, na verdade eu nunca comia, só minha irmã e minha avó gostavam disso. :) E também acho que sobre as tradições, não há muito mais que eu possa guardar quando morar no exterior, mas com as tradições culinárias é mais fácil.

    Sábado, 26 de março de 2016

    Este é um pão lindo, Adina! Eu amo o recheio de noz rodado dentro. Que bom que você encontrou uma receita igual à da sua avó. Eu sei que é um que você vai valorizar.